'Ndujario

100 ricette piccanti con la 'nduja

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Dopo il successo della prima edizione, l’autore propone una nuova versione, con traduzione in lingua inglese, rivisitata e ampliata con 100 ricette di pietanze originali o derivate dalle tradizioni culinarie calabresi e toscane in cui l’elemento pecu ...Continua
psicopompo
Wrote 2/25/15

La 'duja è un prodotto tipico calabrese: un insaccato con una quantità spropositata di peperoncino. Un ricettario con la storia della 'nduja e 100 ricette, dall'antipasto, al dolce, ai coktails, al gelato. Appetitoso!


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